中国流行式的快餐的特点

    中式快餐是西式快餐的一种本土化形式,随着肯德基和麦当劳在中国流行,本土的餐饮结构也发生了转变,随着生活节奏的加速,传统的中式正餐越来越受到萧条…

    中式快餐是西式快餐的一种本土化形式,随着肯德基和麦当劳在中国流行,本土的餐饮结构也发生了转变,随着生活节奏的加速,传统的中式正餐越来越受到萧条,而西式快餐由于自身的缘故原由,不能面向民众推广,这样以本土餐饮习惯为基础,连系西式快餐的某些元素,一种全新的餐饮形式就诞生了。

    1.品种繁多,各具特色

    在现在称得上中式快餐的有上百种甚至更多,主要分为以下三大类,分别是:主食,菜品,汤粥.

    前,对照著名的中式快餐有:深圳面点王、大连亚惠、北京和合谷、江苏大娘水饺、丽华快餐、天津狗不理包子、马兰拉面、北京永和豆乳、哈尔滨东方饺子王、湖州市老娘舅、桂林人云南米线、北京烤鸭等,可谓东,西,南,北,酸,甜,苦,辣,咸应有尽有.

    2.相符习惯,广受欢迎

    由于中式快餐有着几千年的悠久历史以及深挚的文化底蕴,中式快餐在搏人精湛的东,厅饮食文化基础上发展起来一定具有鲜明的中国特色,能更彻底地深入团人的心里,对照相符国人的口味。

    3.价格低廉,色香味美

我国学生营养快餐面临的挑战。归纳我国营养餐问题的症结所在,主要有“三大问题”和“三大原因”。“三大问题”分别为:一是食物种类单调;二是食物数量减少;三是价格不断上升。“三大原因”分别为:一是企业以赢利为目的;二是学校以效益为目的;三是各种形式暗箱操作的漩涡越来越大。快餐

    由于中式快餐的加工水平不高,响应的附加值也较低,以是它的销售价格相对廉价。同时,中式快餐往往加入一些葱、姜、蒜、辣椒、醋、酒等香辛料,以是不只外观形状好,吃起来也十分适口。

    4.标准化水平低

    由于中式快餐的烹饪加工工艺庞大,无法完全由机械生产取代,许多乍产环节还需要人工操作完成,因此现在接纳适度工业化。

    5.使用餐具

    西式快餐使用一次性纸质包装,可以用手直接拿取食物,不需要使用餐具进食,大部分可以外带或外卖。和西式快餐差别,中式快餐通常需要筷子进食,且中式快餐的艳服方式主要为可回收使的餐具。

    6.合理的营养搭配

    快餐主食以高蛋白、高脂肪、高热量为特点,而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。相反,人体所必须的纤维素、维生素和矿物质则很少,多吃对人的康健很晦气。而中式快餐则接纳中国传统的烹饪方式,大多有着较为合理的营养和膳食搭配。

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