质量不保洋快餐遭遇消费者信任危机

  每年都有有关餐饮质量卫生问题的相关爆料,食物平安问题始终是消费者关注度比较高的地方。近期有媒体曝光麦当劳北京密云鼓楼餐厅包装破损的汉堡质料面包,包装内水汽蒸腾。麦当劳有关负责人…

  每年都有有关餐饮质量卫生问题的相关爆料,食物平安问题始终是消费者关注度比较高的地方。近期有媒体曝光麦当劳北京密云鼓楼餐厅包装破损的汉堡质料面包,包装内水汽蒸腾。麦当劳有关负责人随后示意,该批次面包已被处置,决不使用。示意汉堡包装破损可能会滋生出大量微生物,对人体发生严重危害。

  前些日,味千拉面陷入了“骨汤门”,即其骨汤成份存在严重的诱骗消费者问题;紧接着肯德基遭遇了“豆乳门”,即其高价醇豆乳是用廉价粉剂勾兑的,同样存在着诱骗消费者问题;而麦当劳比前两者走得还要远,一下子就陷入了质量不保的两个门:“面包门”和“生蛆门”。至此,多种洋食物特别是两大久负盛名的洋快餐接连陷落,遭遇了消费者盛大的信托危机。

  国际快餐巨头之所以能在中国获得亿万消费者青睐,除产物自己、企业文化之外,全球加盟网以为,品牌影响、食物平安、注重诚信也是一个重要原因。由于在海内消费者印象里,像肯德基、麦当劳等企业,产物生产、企业治理,都已形成了一套严酷的尺度化程序,而这种尺度化程序,也就提高/增加了其所提供产物和服务的高品质。

据全球加盟网的小编了解到,“2011中国餐饮业联合采购大会暨中国国际餐饮食材、设备用品及信息化展览会”将于9月22日至25日在广州琶洲展馆举行。该展既是高标准会展,也是中国国际中小企业博览会旗下的一个重要专题展。餐饮加盟,加盟

  然而,近接连发生的上述问题,却似乎在告诉我们,这些洋食物洋快餐,很可能辜负我们的信托。我们不禁要问:洋快餐为什么到了中国,就问题多多?到底是“水土不服”照样“入乡随俗”。

  说“水土不服”似乎有些讲不通,首先肯德基和麦当劳在世界上险些所有的都有餐饮加盟连锁店,不应该偏偏到了中国就“水土不服”。再者,这几年为了顺应中国市场,他们不只卖炸鸡腿炸薯条,还开发了豆乳、油条、烧饼等传统中国食物,这说明它们早就顺应了海内的市场。

  那么问题可能就出在“入乡随俗”上。“入乡随俗”本来是件好事,说明这些洋快餐能够尊重当地人的饮食习惯和生涯习俗,然则随着“豆乳门”、“面包门”、“生蛆门”的被曝光,所谓的“入乡随俗”却成为洋快餐放松治理、降低尺度的捏词。我们不得不认可,不管是食物成份和平安检测尺度,照样职能部门的治理力度,海内都还存在一些缺陷和不足,这就是洋快餐眼里的“乡俗”,当他们为了节约成本,追求更大收银而降低了对自己的尺度和要求,实际上就是对这一“乡俗”的遵从。好比此次陷入“面包门”的北京麦当劳,就认可是其违反了食物运送的尺度程序所致。

  很显然,这样的自我要求不严是害人害己的,被曝出“骨汤门”的味千拉面,其损失就相当惨重。这除了提醒我们的职能部门要尽快完善一些检测尺度和加强治理与执法力度外,更警醒这些洋快餐企业:必须要加倍严酷自律,加倍增强自己的“道德血液”。

为您推荐

返回顶部