跻身餐饮业,若何让求名求利不再是神话

  回首已往,展望未来,餐饮业虽然难以捉摸,但业内人士展望,餐饮生长仍充满商机。无论新老餐饮商家,照样智慧之选者,应该掌握餐饮生长的两大商机,做到有的放矢,谋划,确保求名求利。  …

  回首已往,展望未来,餐饮业虽然难以捉摸,但业内人士展望,餐饮生长仍充满商机。无论新老餐饮商家,照样智慧之选者,应该掌握餐饮生长的两大商机,做到有的放矢,谋划,确保求名求利。

  一.品牌餐饮仍看好。从近两年看,我市具有相当知名度的品牌酒楼,就市场而言,虽若干受到一定影响,但其整体谋划势头仍然看好。市场经济时代,是注重品牌的时代,这些酒楼经由几年的悉心谋划,在环境、菜品、价位及谋划特色、诚信服务上给消费者留下了及格印象,树立了很好的口碑。

把餐饮办出特色,才能在买方市场中有竞争力,才能生存和发展,这个特色既要包含饮食产品地特色、服务的特色、产品和服务组合的特色,也包含就餐环境氛围的特色。餐饮,餐饮加盟

  只管有的价钱偏高,食客仍乐而前往,这就是品牌效应。一个不注重切实谋划、塑造品牌的酒楼,虽可暴发,但也难免一死。

  二.特色餐饮很走俏。所谓特色餐饮,并不是那些稀奇古怪、杂乱无章、大起大落的路边野食。特色餐饮意指其在环境形式、谋划模式、菜式气概等具有特色的餐饮。

     其中有由几个套间连成一体居家式的“家庭酒家”,伴有莺啼燕语之庭院式餐馆,园林生态形酒楼,异国风情式(热带雨林)酒楼,及各种具有生涯情趣、时尚性强的主题餐饮。

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