餐饮店收费是否合理,消费者自有看法

  我们日常到餐馆吃饭时,桌上早已经摆放好了封塑在袋子里的雪白餐具,没有其他餐具可供选择,而一份这样的消毒餐具,一样平常要花费1元钱……长期以来,收费消毒餐具占有了餐饮业的餐桌,对…

  我们日常到餐馆吃饭时,桌上早已经摆放好了封塑在袋子里的雪白餐具,没有其他餐具可供选择,而一份这样的消毒餐具,一样平常要花费1元钱……长期以来,收费消毒餐具占有了餐饮业的餐桌,对于这种消毒餐具,消费者“爱恨交加”,爱的是其清洁利便,恨的是其收费方式近似“霸王条款”,令人难有其他选择。

  3月14日,22个都会消协团结指出,另行收取消毒餐具用度的做法属违法行为,侵犯了消费者的公平交易权。而记者在走访中发现,收费消毒餐具在一片质疑声中仍未“撤离”餐桌。而对于这种消毒餐具的“清洁水平”,现在还没有一个明确的尺度。

  加盟网小编在采访中领会到,收费消毒餐具是从2002年前后最先兴起并迅速发展的,自2006年明令禁止使用一次性餐具后,收费消毒餐具一度“占领”大多数中档餐饮旅店的餐桌。

  昨日,小编走访了包罗高中低端各个档次旅店在内的多家餐饮加盟企业,发现收费消毒餐具在中端旅店受“迎接”。纵然已经被消协部门指出违法,但收费餐具仍未“撤离”。

  在天明街四周一家风味旅店,一套消毒餐具包罗了盘、碗、茶杯和一个汤勺。经营者告诉笔者,该饭馆从2003年最先就使用收费消毒餐具了,“我们会专门在账单中罗列出餐具这项收费,每份餐具是1元钱。”经营者示意,该旅店使用的消毒餐具都是由专门消毒企业供应的。“我们每份餐具进价就是1元钱,消费者的这份钱就是买个清洁及格,我们旅店没有从中赚取任何收银。”经营者示意。在四周多家中档饭馆,都在使用收费消毒餐具,收费尺度大多是每份1元钱。而且经营者均示意这个钱是“消毒费”,是餐具提供企业赚走了,与饭馆方面没有关系,只有一家连锁餐厅的消毒餐具是免费使用的。

建立和发展餐饮集团,是搞活餐饮企业和抵御市场的可取途径。所谓餐饮“集团化”是指单体餐饮采取联号合作的形式,拥有,经营或管理两个以上的企业或系统,其优势在于发挥群体作用,建全多方位,多层次的餐饮系统。餐饮,餐饮加盟,全球加盟网

  在采访中我们还发现,大型旅店一样平常不会使用成套封装好的收费消毒餐具,由于这类旅店一样平常都有完善的餐具清洁消毒装备,不需要支付给消毒餐具提供企业这项分外的“开支”。而大多数小饭馆同样省略了这项成本。市民高先生以为,消毒餐具是应该提供的。“看着成套的消毒餐具事实令人感应及格,但对于价钱问题大多数人糊里糊涂。”高先生说,横竖1元钱餐具费并不高,就当买个及格了。

      但也有不少消费者针对收费消毒餐具较真。

      笔者者从市消协领会到,曾有多位消费者在饭馆消费时由于只提供收费餐具与商家产生纠纷,为此投诉到消协。“消费者的主要意见集中在商家只提供收费餐具,剥夺其选择权的问题上,另外也有消费者提出:商家收取1元钱餐具用度没有明确收费尺度,也就是说,一套消毒餐具使用一次,这项服务事实值不值一元钱谁也不清楚。”工作人员示意。

     那么收费1元的消毒餐具事实值不值这个价钱呢?记者业内人士联系上我市几家提供消毒餐具的企业,其中一家正规企业的经营者李先生告诉记者,一套消毒餐具出厂前要经由温水清洁、高温洗濯、红外线消毒、封塑包装多个环节,确实能够起到消毒杀菌的清洁作用,至于一套消毒餐具的确切成本,李先生不愿透露。他只是示意,一套消毒餐具的低价钱若是低于0.8元,那就即是争取降低损失。

  一套消毒餐具的低价时被压到0.5元,企业已经是在处置状态下运营。“至于餐馆饭馆的经营者向消费者收多少钱,这个就完全凭经营者自觉了。”李先生示意。

  李先生告诉记者,现在我市提供消毒餐具的企业有不少。由于这个行业的门槛比较低,只要购置一套消毒装备和几千套餐具,租赁厂房就醒目,因此价钱战也在所难免。

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