第六届中国餐饮连锁发展战略岑岭…

由中国连锁谋划协会餐饮连锁委员会每年主理的“中国餐饮连锁生长战略高峰论坛”以钻研议题前瞻性强,与会者级别规格高而著称。今年论坛定于11月23~24日在长沙召开,同期举行“2007年…

由中国连锁谋划协会餐饮连锁委员会每年主理的“中国餐饮连锁生长战略高峰论坛”以钻研议题前瞻性强,与会者级别规格高而著称。今年论坛定于11月23~24日在长沙召开,同期举行“2007年度中国连锁谋划协会餐饮连锁委员会年会”。

昨天胡润公布了其优先张餐饮富豪榜,味千拉面的潘慰以财富60亿元成为餐饮富豪榜首富。福记食品的魏东、姚娟夫妇以财富56亿元,排名第二,谭鱼头的谭长安20亿元排名第三。

    2007年资源加倍关注餐饮和旅店连锁业的生长,小肥羊、小天鹅、一茶一坐、味千拉面、真功夫、全聚德、如家、速8等企业乐成融资或上市,引发业内欲借资源出海的热潮。集会资源话题的重点是站在餐饮企业角度谈已有的履历,谈战术,由此引发战略思索,辅助企业认清自己是否合适融资,怎样谈判等,不要盲从而忽视重治理的基本。

    价值建立和差异化计谋是蓝海战略的基石。近年来,餐饮连锁企业面临连锁店治理成本提高、人力资源成本提高、门店运营成本提高、食材成本提高等桎梏企业生长的瓶颈问题。集会将围绕新劳动法实行后的总部计谋,高CPI下的运营治理建立和松散型加盟商向慎密型加盟商转换等问题,乐成企业案例先容,启发总部对模式建立的思索。西林

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