第四届中国(上海)国际餐饮展览会

   (记者俞丽虹)11月27日报道:第四届中国(上海)国际餐饮展览会将于12月7日至10日举行,会上将宣布上海世博会餐饮结构方案。   &…

   (记者俞丽虹)11月27日报道:第四届中国(上海)国际餐饮展览会将于12月7日至10日举行,会上将宣布上海世博会餐饮结构方案。

    本届展览会由中国饭馆协会、上海餐饮行业协会配合主理,展会面积约2万平方米。百事可乐、小南国餐饮团体、鸭王、金钱豹餐饮团体、三得利餐饮公司等着名餐饮企业将加入展览会,广州中国大酒店、北京凯瑞大酒店等将展示主题宴会设计、国际花式调酒、奥运吉祥物食物镌刻等。

由中国连锁经营协会餐饮连锁委员会每年主办的“中国餐饮连锁发展战略高峰论坛”以研讨议题前瞻性强,与会者级别规格高而著称。今年论坛定于11月23~24日在长沙召开,同期举行“2007年度中国连锁经营协会餐饮连锁委员会年会”。

    上海餐饮行业协会会长何义钊透露,凭据展馆设置、人流漫衍等情形,2010年上海世博会的餐饮结构方案现在已基本确定。在本届展览会上,相关部门将宣布这一方案,国内外餐饮企业对此异常关注。

    此外,”厨工杯”第二届天下饭馆系统服务技术竞赛的中式烹饪、中式面点、餐厅服务、客房服务、前厅服务5个工种总决赛,也将与展览会同期举行。主理方示意,上届展览会吸引了4万名观众就地观光,今年预计观众人数将到达7万名左右。

 

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